Etapes

 

 

LA VEILLE (ca prend 10 minutes)

 

• Mélanger l’œuf de le jaune au fouet, ajouter la levure, puis la cassonade.

 

• Verser le lait et mélanger.

 

• Faites fondre le beurre et ajoutez-le. Il doit etre bien fondu (mais pas cuit).

 

• Placer la farine dans un recipient et verser le mélange en plusieurs fois.
   

• Réserver au frais..

 

ON LAISSE REPOSER LA NUIT

 

 

Le chef conseil de faire réduire le syrop d'érable. Chacun son goût

 

 

• Faire chauffer dans une poele, huilée ou beurrée (demi sel), à blinis et retourner pour la cuisson.

 

 

BON Ap'